映画の感想と日常風景

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【作っておいしかったレシピをおすすめさせてください】生姜の炊き込みご飯/バターチキンカレー/ガトーショコラ おまけの煮りんご

タイトル長いですね!よろしくお願いします!

 

生姜の炊き込みご飯

テレビ番組で生姜の炊き込みご飯が冷え性にいいとやっていたので、レシピを探してつくってみました。


こちらのレシピを参考にしました。


具が何も入らないので物足りないかと思いましたが、ご飯自体がおいしいので気になりませんでした!飽きずに食べられる味で感動。
食べるとじんわり温かくなりました。生姜の力すごい!

かつお節をのせて食べるのもおいしそう…次はのせてみます。



生姜の話題でひとつ。

今は大きな大根おろし器でおろしているので、生姜が少しだけ欲しい時にこれを使いたい!欲しい!


バターチキンカレー

近所のインド・ネパール料理屋さんのバターチキンカレーが大好き!
もちっとする大きなナンとカレーが合うんですよね〜。週に一度は食べたくなります。
レシピを調べみると普段使わない生クリームやカレー粉が必要でちょっとハードルが高い…。でも食べたい。鶏もも肉高い。…たまにならいいんじゃない?

ハードルが高い<<<<<<<<<<<<食欲
食欲強い!さすが三大欲求!!!!


こちらのレシピを参考にしました。


面倒かなと思いきや、鶏むね肉をカレー粉とヨーグルトに漬けておくのに少々時間が必要なくらいで、あとは手順も少なく簡単でした。
白米で食べました。おいしかったです。トマト缶の酸味がちょっとあったのでもう少し煮つめれば良かったかも。


生クリームを入れると一気に見慣れたバターチキンカレーの色になったのがおもしろかったです。

タカナシの純生クリームを使いました。あああ贅沢!


初めて生クリームを買いましたよ!100mlと使いきりで小さい紙パックがかわいいです。

自分でバターチキンカレーを作れたのが嬉しく達成感がありました!やればできる子!
やはりナンも食べたくなりました。


生クリームもでしたがこの時に初めてカレー粉を買いました。
カレー粉の香りがまさにカレールーで、こんなにルーと似てるのか!とちょっとびっくりでした。カレー粉の方が香り高いかな。スパイシー。
まだカレー粉が残ってるのでカレー以外の料理に使ってみたいです。


ガトーショコラ

バレンタイン時期って無性にチョコが食べたくなりません?
私も可愛くラッピングされた手作りのブラウニーやガトーショコラが欲しいの!

クックパッドを見ていると材料2つで作れるガトーショコラのレシピを発見!これは作れるかも??と思い、挑戦しました。

こちらのレシピを参考にしました。



チョコはロッテのガーナブラックを使いました。


面倒くさがりなのでチョコはレンジで温めて溶かし(早速レシピ無視)、泡立て器がないので菜箸を数膳まとめおまけにフォークを持ち必死に卵白を泡立てました。

全卵を入れるともろもろと固りだしてびっくり。チョコは放置してたので熱くなかったはずなのに。
再びチンしてなんとか溶かし、メレンゲを混ぜ入れて焼きました。

すると…。
表面は焼けているようでしたが中が生っぽい。追加で焼いてもドロドロしていました。

余熱が不十分だった?焼き時間が短い?
思い当たる原因が多すぎてわからない!このまま冷まして食べたらお腹痛くしそう!

思い切ってレンジでチンしたら、少し膨らんでモコモコな質感に。よ、良かった…なんとか食べられそうなものになりました!
ガトーショコラとは違ったものになりましたがおいしかったです。



お菓子作りって難しいですね!
使用頻度は低くてもあると便利な泡立て器。買おうかな。

あこがれの柳宗理!泡立て器もあるとは!


材料がチョコと卵だけで卵白の泡立てさえなんとかできれば日常のお菓子として作れそうです。

濃いミルクティー、濃いコーヒー、チョコ、しっかり甘い生クリーム。もしかすると牛乳も。
これらで体が負ける(胃もたれ?胸焼け?)ことが増えてきました…気を付けないと!



りんごを煮ました

残っていたりんごをどうにかせねばと思い、煮ることにしました。
皮をむき水を少量入れて煮るだけ。火が通って柔らかくなったらかるく潰して完成。

煮たりんごにシナモンを振りかけてトーストにのせて食べてみたらおいしかったです。
シナモンかける方が好みの味。
バターチキンカレーで使ったヨーグルトが余っているのでかけて食べます。
カレー粉にしてもシナモンにしても、スパイスの力はすごい。


スパイスやハーブっておもしろい

バターチキンカレーのレシピを探してさまよっているとエスビー食品のサイトにたどり着きました。
こういうコンテンツは見ていて楽しいです!

【エスビー食品】

知る・学ぶ|S&B エスビー食品株式会社

【ハウス食品】

スパイスオブライフ


調味料として使うものもあれば、色味・風味や香り付け用のもあってちょっと不思議です。和食で例えるとにおい消しにネギや生姜を使う感覚でしょうか。

自宅で手軽に海外の味や文化を体験できるのがいいですよね。